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清香遠放，卻是深存記憶中化不開的柚子花香

來到柚子花花，品嚐的不只有經典客家美食

更是你與親友們的情感，濃濃的人情味





About Us柚子花花青春客家菜

經客家委員會認證的客家美食餐廳

到了柚子花開時，那花氣很香，很香，每次放學回家還沒到家就聞到花香味，聞到柚子花香，就知道家到了。

柚子對我來說，有一種重逢的幸福感。只要有許久未見的家人從遠方歸來，到了家門口便會順手從樹上摘下一顆柚子，像球一般的滾向家裡，同時高喊：「我柚來了！」這一喊，除了化解那份長期沒見的陌生感，伴隨而來的是重新相聚的幸福時刻。因此，我選擇柚子與柚子花，代表著家人的團聚，更是親朋好友連結情感的象徵。



鮮魚米粉鍋

滿滿鍋料讓人飽嚐滿足幸福的滋味。以完整花鯧魚慢火精燉，熬出鮮美高湯，米粉吸飽湯汁精華十分彈Q爽口，芋角細密綿軟、魚肉細緻，令人齒頰留香，叫人暖心暖胃的一道頂級佳餚。







蜜汁金棗豬

將誘人的蜜汁金桔澆淋在豬肉片上，中和了豬肉原有的肥膩滋味。肉片上蜜汁光滑，微微香酸氣息再再刺激著嗅覺與味覺，放入口中咀嚼，肉質鮮軟、甜而不膩，想不到的清爽。







脆皮麻糬

十分精緻又特別的一道鹹點。將客家麻糬包入麵皮中油炸，外皮酥脆、內餡年菜食譜軟Q紮實；雪菜提香恰到好處，口感很新奇，沾上醬汁享用感覺又是分外不同。





臭屁小炒





季節時蔬



每日特色甜品



檸檬冬瓜露